Notre
Skyr Fruits Rouges
Skyr Fruits Rouges
"Avec son lait 100% français, sa texture onctueuse et son bon goût de fruits rouges !"
Agnès
Laitière Les 300 Laiters bio
Ille-et-Vilaine (35)
bon à savoir :
INGRédients
- LAIT écrémé pasteurisé *
- Sucre de canne *
- Ferments lactiques (LAIT)
- Fruits rouges (fraise*, myrtille*, framboise*) 6%
- Amidon *
- Arôme naturel de framboise *
- Arôme naturel de fraise*
- Arôme naturel de myrtille *
- Arôme naturel de cassis*
- Épaississant(s) : Gomme guar ou E 412*
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Energie 326 kJ / 76 kcal
- Matières grasses <0.5 g
- dont acides gras saturés <0.1 g
- Glucides 11 g
- dont sucres 10 g
- Protéines 8.0 g
- Sel 0,10 g
En savoir plus sur
nos ingrédients
nos ingrédients
Ferments lactiques
Il s'agit de bonnes bactéries qui se nourrissent de lactose, cela permet de transformer le lait en fromage blanc : c'est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d'augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos fromages blancs, et elle nécessite beaucoup d'attention.
La gomme de guar
La gomme de guar E412 est une fibre soluble d’origine naturelle et biologique, obtenue par broyage de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonoloba, une plante également appelée guar ou haricot de Guar.
Nous avons choisi de l’utiliser en quantité infime (< 0.08 g/100g) dans notre skyr pour apporter une texture plus onctueuse et nappante en bouche.
notre idée recette !
Notre bowl petit déjeune vitaminé
Temps de préparation : 10 min
Nombre de personnes : 1 personne
- 1 SKYR Fruits Rouges
- 100 g de granola
- Des fruits frais, Fraise, Framboise et myrtille
Dans un bol, mettre un skyr fruits rouges les 300 laitiers bio
Ajoutez le granola sur un côté du bol
Décorez avec les fruits rouges selon votre convenance.
Pour un petit déjeuner complet, vous pouvez boire un jus de fruits frais ainsi qu'une boisson chaude.
