- LAIT entier * 64%
- Crème (LAIT) * 14%
- Chocolat en poudre * (sucre *, cacao *) 10,5%
- Sucre de canne *
- Chocolat au lait * (sucre*, beurre de cacao*, poudre de LAIT écrémé*, pâte de cacao*) * 2%
- Poudre de LAIT écrémé *
- Gélatine
- Energie 777 kJ / 186 kcal
- Matières grasses 10,0 g
- dont acides gras saturés 6,3 g
- Glucides 18 g
- dont sucres 18 g
- Fibres alimentaires 5,0 g
- Protéines 2,0 g
- Sel 0,10 g
nos ingrédients
Cookies fourré à la mousse au chocolat
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12/15 minutes
Pour environ 20 coockies :
- 120g de beurre mou
- 100g de sucre roux
- 70g de vergeoise
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf bio
- 250g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 8g de levure chimique
- 75g de pépites de chocolat
- 2 pots de mousse Les 300 Laitiers
Mélangez le beurre avec le sucre roux, la vergeoise, la vanille et le sel.
Ajoutez l’œuf et bien mélanger.
Incorporez ensuite la farine, la poudre d’amande et la levure chimique afin d’obtenir une pate homogène.
Finissez par les pépites de chocolat.
Sur une plaque, faire des boules d’environ 30g et les aplatir légèrement.
Cuire 12 à 15 minutes, selon si vous souhaitez des cookies croustillants ou plus moelleux. A la sortie du four, laisser refroidir.
Assemblage des cookies
Mettre dans une poche à douille, 2 pots de mousse au chocolat Les 300 Laitiers bio
Prendre un cookie, garnir un côté puis venir coller un 2ème cookie pour former un sandwich.
Décorez avec des yeux en pâte à sucre
