nos
yaourts nature
en grand format
"Si doux et si onctueux avec sa touche de crème et son lait entier 100% français, parfait à partager !"
bon à savoir :
INGRédients
- LAIT entier * 96,6%
- Crème (LAIT) * 2%
- Poudre de LAIT écrémé *
- Ferments lactiques (LAIT)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
- Energie 277 kJ / 66 kcal
- Matières grasses 4,4 g
- dont acides gras saturés 2,9 g
- Glucides 3,0 g
- dont sucres 3,0 g
- Protéines 3,7 g
- Sel 0,13 g
- Calcium 120 mg (15 % des AR**)
En savoir plus sur
nos ingrédients
nos ingrédients
Poudre de lait écrémé
La poudre de lait écrémé est obtenue par déshydratation du lait écrémé. En enlevant l'eau du lait, cela permet d'obtenir une poudre riche en protéines. Cette poudre est utilisée dans nos produits pour leur apporter une belle texture.
Ferments lactiques
Il s'agit de bonnes bactéries qui se nourissent de lactose, cela permet de transformer le lait en yaourt : c'est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d'augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos yaourts, et elle nécessite beaucoup d'attention. Pour fabriquer un yaourt, seules deux bactéries peuvent être utilisées : Streptoccocus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
